コラム - 【公式】いちご農家のジェラートGoccia（ゴッチャ）by 雫の里農園 - Page 9 カテゴリ

おはようございます。 いちご農家のジェラートが始まります。 名前はGoccia(ゴッチャ)です。 イタリア語で雫なのですが、パティシエではない我々、ごちゃごちゃしてるし、ゴッチャでいいかと軽いノリで決めました笑 大切なのは、名前でなく、味なので。。。 いちご栽培は、サイエンス(科学)です。どのように、光合成を高め、呼吸量を抑制し、欲しい酸を表現するために、発…